ROSE DAMASCENA HUILE ESSENTIELLE BIO POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle BIO de Rose Damascena, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Rose Damascena organic essential oil for food
• Nom botanique : Rosa damascena
• Famille de plantes : Rosaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : BIO
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Fleurs
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Forte
• Type d'arôme : Riche, doux, arôme de roses
• Couleur : Jaune à jaune-vert et ambré

Composition:

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8007-01-0
• EINECS : 616-902-8
• EC : 616-902-8
• FEMA : 2989
• ID : 1615

Description
Nous présentons l'huile essentielle BIO de Rose Damascena pour aliments, obtenue à partir de la plante Rosa damascena. Le produit est proposé sous le nom de Rose Damascena organic essential oil for food dans la pratique commerciale internationale. La composition du produit est entièrement BIO et témoigne de la pureté propre à l'origine végétale de la matière première. La pureté provient de l'agriculture BIO dans les plantations, car les plantes se développent dans des conditions naturelles et seules leurs propres substances passent dans le liquide. Les substances du liquide ne sont pas complétées par des conservateurs ni des colorants. L'absence de tels suppléments va de pair avec l'origine BIO, et la matière première pousse en Bulgarie. La Bulgarie assure la majeure partie de la production mondiale de ce type d'huile aromatique, et la science botanique rattache la plante à la vaste famille Rosaceae. Rosaceae englobe des espèces aux fleurs parfumées, et ce sont précisément les fleurs de cette espèce qui servent à l'extraction du produit. L'extraction s'effectue par distillation à la vapeur, c'est pourquoi le profil aromatique reste pur. La couleur du liquide passe du jaune au jaune-vert puis à l'ambré et dépend des fleurs utilisées pour l'extraction. L'arôme du produit est puissant, avec un caractère de rose riche et doux. La note douce provient principalement du citronellol et du géraniol, qui portent la signature olfactive principale de l'huile de Rose Damascena et sa densité florale. La densité s'associe à une consistance liquide qui reste homogène dans tout le volume. Les fleurs restent la seule partie végétale utilisée pour l'extraction de ce produit BIO.

Application
L'huile essentielle BIO de Rose Damascena apporte un caractère floral raffiné aux produits alimentaires, en obtenant un effet maximal avec une quantité minimale. Elle est utilisée dans la fabrication de confiseries gourmet, telles que les truffes au chocolat, les fourrages à la pâte d'amande, les douceurs orientales et les biscuits de haute qualité à la délicate nuance de rose. Elle enrichit les confitures, les marmelades et les gelées de fruits d'une note florale unique et, ajoutée au miel, crée un produit aromatique de luxe à forte valeur ajoutée. Elle est intégrée dans les glaces et les sorbets au profil de rose, les puddings, les mousses et les crèmes pour desserts gastronomiques, les glaçages au sucre et les poudres décoratives pour gâteaux et muffins. Elle s'utilise pour aromatiser les sirops à diluer dans les boissons, les essences culinaires d'origine BIO et les pâtes de fruits à coque à la douceur florale. Elle convient à la production d'aliments fonctionnels à étiquette propre, de produits biologiques et de coffrets culinaires gourmet à offrir. L'huile trouve également son application dans le sucre à la rose, les crèmes miel et rose, les sauces sucrées pour la cuisine gastronomique et les huiles culinaires aromatisées. La faible dose nécessaire en fait un choix économique pour les fabricants qui recherchent l'originalité et la différenciation de leurs produits sur le marché des aliments BIO et premium.

Stockage

Conservez l'huile essentielle BIO de Rose Damascena dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin d'éviter l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle BIO de Rose Damascena pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses; en cas de contact, rincez bien à l'eau. Cessez l'utilisation en cas de symptômes allergiques, de rougeur ou d'irritation. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie à l'huile essentielle de Rose Damascena avant utilisation.